Pacharan (patxaran in basco) è un liquore, il cui tenore alcolico è compreso tra il 25 e il 30% in volume, ottenuto dalla macerazione prugnole, colore della frutta prugnolo blu-nero (Prunus spinosa) in acquavite di anice, caratteristica le regioni del Paese Basco, Navarra e Aragona. Si tratta di un liquore dolce a bere con moderazione.
https://espanaencasa.com/it/311-liquori?p=2
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